【园部】喜报——热烈祝贺我园食堂厨师朱敏获2025年全市食材集中配送学校食堂厨师校园餐烹饪技能大赛三等奖

在暑期刚刚落幕的“2025年全市食材集中配送学校食堂厨师校园餐烹饪技能大赛”中，我园厨师朱敏凭借扎实厨艺、独特创意，以及对幼儿营养需求的精准把控，从众多选手中脱颖而出，最终斩获三等奖！

本次大赛由市教育局主办，君来集团、苏南食材公司协办，无锡教育电视台与无锡旅游商贸高等职业技术学校共同承办，市纪委监委派驻第九纪检监察组还赴现场全程指导，确保赛事公平公正。全市37所学校的厨师齐聚一堂，展开了一场精彩绝伦的厨艺大比拼。

大赛设置“理论+实操”双重考核，全方位检验厨师专业能力。理论考试聚焦操作规范、食品安全、营养学等核心知识，夯实厨师专业理论基础；实操环节更具挑战性，每位厨师需在限定时间内独立完成

约30人份量的“3菜1汤”校园餐标准套餐。

值得一提的是，这是无锡首次举办食材集中配送学校食堂厨师烹饪技能大赛，同时特别邀请20所食材集中配送学校学生餐负责人全程观摩。

比赛现场，厨师们各展绝活，精心烹制出色香味俱全的营养佳肴，将比赛推到了高潮。评委们更是从菜品的口味质量、卫生安全、色泽香气等多个维度进行综合评分，评选出了中小学组、幼儿园组一、二、三等奖。

随着秋学期开学，朱敏大厨的“战场”也从赛场转回幼儿园食堂，用比赛中锤炼的技艺服务日常。餐后，他还会和老师沟通孩子们的用餐反馈，及时调整菜品口味，确保每一份校园餐都让孩子吃得安心、家长放心。

此次获奖，不仅是对朱敏大厨个人厨艺的肯定，更是通德桥幼儿园重视校园餐品质、保障幼儿饮食健康的有力体现。未来，幼儿园也将继续以高标准严格把控校园餐安全与营养，让大赛的专业精神融入日常，为孩子们的健康成长保驾护航！